? ? 相傳武夷山慧苑寺里有一位叫積慧的僧人,他采制茶葉技藝高超,制成的茶葉清香撲鼻、醇厚甘爽,啜入口中,神清目朗,寺廟四鄰八方的人都喜歡他所制的茶葉。他長(zhǎng)得黝黑健壯,身形彪悍魁梧,像一尊羅漢,鄉(xiāng)親們都稱(chēng)他“鐵羅漢”。有一天,他在蜂窠坑的巖壁隙間,發(fā)現(xiàn)一棵茶樹(shù),那樹(shù)冠高大挺拔,枝條粗壯呈灰黃色,芽葉毛絨絨又柔軟如綿,并散發(fā)出一股誘人的清香氣。他采下嫩葉帶回寺中制成巖茶,請(qǐng)四鄰鄉(xiāng)親起品茶。大家間:“這茶叫什么名字?”他答不上來(lái),只好把經(jīng)過(guò)講出來(lái)。大家聽(tīng)后認(rèn)為,茶樹(shù)是他發(fā)現(xiàn)的,茶是他制的,此茶就鐵羅漢”吧!“鐵羅漢”因此得名。
制作出的武夷巖茶，品質(zhì)優(yōu)，色澤綠褐潤(rùn)，香氣濃郁幽長(zhǎng)，滋味醇厚甘鮮。
